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野里 史昭|Fumiaki Nozato

1981年生まれ。2003年にバリスタという職業に出会い、その年からバリスタの道を邁進する。2014年 ジャパン コーヒーイングッドスピリッツにて見事優勝し、日本代表として世界大会へ出場を果たす。
Bar ISTAのオーナーバリスタとして、自身の可能性にチャレンジしながら、専門学校にて教鞭を取り、後進育成にも積極的に力を注ぐ。


趣味:読書(おもにマンガ...)
特技:ラテアート、デザインカプチーノ

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田中 慎一|Shinichi Tanaka

1983年生まれ。2011年に大阪北摂を中心に展開する自家焙煎店でコーヒーの道に入る。当初は昔ながらのハンドドリップを主に珈琲の知識やノウハウを学ぶ。その後オーナーバリスタの野里氏と出会い、エスプレッソを介してバリスタという職業について考える様になり、現在独自のバリスタスタイルを探求中である。


趣味:音楽鑑賞
特技:パズルやプラモデルなど細かい作業